L'alcool

La consommation de boissons alcoolisées est la deuxième cause de mortalité évitable par cancer après le tabac en France.

L'alcool est classé cancérogène pour l'Homme par le Centre international de recherche sur le cancer (Circ) en 1988 (groupe 1). L'augmentation de risque de cancer dépend de la dose consommée et non du type d'alcool. Aucun seuil de consommation sans risque n'a été identifié.

En France, le nombre de décès toutes causes confondues attribuables à la consommation d'alcool est estimé à 30000 dont un tiers de décès par cancer (soit 9% des décès par cancers chez l'homme et 3% chez la femme).